Language

تطوير إنتاج وتصنيع وتسويق الألبان لدى صغار المزارعين10


هـ) المغرب:
1- مشروع: التعاونية الفلاحية المغربية للحليب 

1-1مبررات المشروع

-         قيام غالبية اعظاء التعاونية الفلاحية المغربية بانتاج الحليب إلى جانب الحبوب.
-         تواجد شريحة مهمة من الساكنة بالمنطقة ذات دخل مهم.
-         بفعل تواجد المشروع بمنطقة صناعية (صناعة الحامض الفوسفوري)،
-         إنتاج مهم من الحليب حوالي 26 مليون لتر /سنة ،000 32 هكتار 13تعاونية
-   وجود بنى تحتية خاصة بجمع الحليب  ووجود مشروع لتوسيع الأراضي المسقية في المنطقة (في طور الإنجاز 32هكتار).
-         خلق 120 فرصة عمل في السنة الأولى على مستوى الوحدة الصناعية. 
1-2 مكونات المشروع:
 انتاج 50 طن في اليوم / للوحدة في السنوات الأولى من المشروع المشتقات منها   40 %  حليب مبستر، 60% مشتقات الحليب (اللبن ، الراييب، الحليب المخمر، الياغوث، الجبن الطري، الزبدة).
1-3 الموازنة:

أ) الاستثمارات الراسمالية تبلغ نحو 41 مليون درهم مغربي موزعه كالتالي:

* المعدات :    34.200.000 درهم
* الابنية:        6.000.000 درهم
* مختلفة          :مكاتب، مختبر مواد التلفيف 200، 300 ،300 = 800.000 درهم.
وسيتم تسويق انتاج المشروع في المدن المتواجدة على الخط الذي يجمع مدينة آسفي و مدينة الدار البيضاء التي يفوق عدد سكانها 3 ملايين نسمة.
ب) مرد ودية المشروع:
يتوقع ان يحقق المشروع دخل يومي يبلغ نحو 180.000 درهم و تقدر الزيادة السنوية المرتقبة في الدخل بواقع 10% .
ج) تمويل المشروع سيتم من خلال المساهمات التالية:
30%  :       التعاونية الفلاحية المغربية بآسفي
25%  :       الاتحاد الوطني للتعاونيات الفلاحية،
45%  :       قرض من الأبناك.
1-4 أهداف المشروع :
-   دعم صغار المنتجين في منطقة المشروع والتي تعتبر من المناطق البورية بالمملكة، ويمتاز النشاط الفلاحي بها بالصيد البحري وإنتاج الحبوب وتربية المواشي . خاصة وأن غالبية قطعان الابقار فيها تتكوم من 3 ابقار / للقطيع 70% منها من الصنف المحلي. 30% من الصنف المهجن بنسبة.
-   الحفاظ على انتاج المنطقة من الضياع وذلك لكونه غالبا ما يضيع نظرا لعدم شرعية النظام التسويقي هذا ليكون بذلك المنتج هو الضائع الأول في هذه العملية.
-         المساهمة في تطوير الإنتاج وذلك بالأخذ بيد المنتجين في إطار عقدة شراكة فيما بينهم.
1-5 مرحلة إنجاز المشروع: 
- تم إنجاز دراسة الجدوى في يونيو 2002
- تم الشروع في البنايات في يناير 2003.

2) في إطار برنامج فك العزلة عن المناطق الشمالية من البلاد خاصة الجبلية منها وبمساهمة الوكالة الوطنية لتنمية الأقاليم الشمالية تم إنجاز دراسة الجدوى لمشروعين :

-         مشروع إنشاء وحدة لتصنيع الحليب بإقليم تاونات/ تعاونية الحليب تاونات.
-         مشروع انشاء وحدة لتصنيع الحليب بإقليم تازة / تعاونية الحليب الأمل بكريف.
تناهز الطاقة التصنيعية لهاتين الوحدتين: طن/يوم و يقدر الغلاف المالي للاستثمار بنحو 3 مليون درهم لكل وحدة.
2-1 تمويل المشروعين:
ستساهم الوكالة الوطنية لتنمية الأقاليم الشمالية في تمويل المشروعين بحوالي 60%، و 40% يتحملها أعضاء التعاونيتين صاحبتا المشروع. وتجدر الإشارة إلى أن الدولة ساهمت من جانبها في المشروع وذلك بإنجاز دراسة الجدوى للمشروعين و بوضع بعض المعدات الحلبية رهن إشارة المشروعين منها ثلاجات لتبريد الحليب والقيام ببناء وتجهيز مراكز جمع الحليب.

2-3 مبررات المشروعين:

-   تخلى الوحدات الكبرى عن جمع الحليب بالمنطقة نظرا لعدم استقرار حجم الكميات المنتجة والناتج عن موسمية الإنتاج الذي تعرفه مثل هذه المناطق مما  يكلف المعامل مصاريف جد مرتفعة لجمع الإنتاج.،
-         وجود عدد كبير من منتجي الحليب أغلبهم من الفئة الصغرى،
-         وجود 5 مراكز لجمع الحليب تم تجهيزها من طرف الدولة،
-         وجود أصناف محسنة من الأبقار بالمنطقة .

2-4 أهداف المشروعين:

-         تنمية قطاع الحليب بالمنطقة
-         فك العزلة عن الأقاليم
-         تحويل مجمل الإنتاج.

3) مشروع توسيع وتجديد معدات تعاونية تمتقالت بالمنطقة الجنوبية للمغرب (ورززات) :
عرفت هذه التعاونية تطورا ملحوظا بفضل الدعم الذي استفادت منه من طرف الدولة على شكل معدات حلبية (آلة بسترة، صهاريج ، آلة التلفيف الخ). و على إثر النتائج الذي حققتها التعاونية خلال السنوات الأخيرة ونظر لارتفاع الإنتاج بالمنطقة و الانعكاسات الإيجابية التي تم تسجيلها على مستوى المنتجين الصغار بالمنطقة، ارتأت التعاونية وبدعم من المكتب الجهوي للاستثمار الفلاحي بالجهة والمجلس الجهوي لمنطقة(FRANCHE COMTE)  الفرنسية في إطار اتفاقيه التبادل والشركة بين هذه المنطقة وعمالة ورززات إلى إنجاز مشروع إعادة هيكلتها من جهة وتجديد عدد كبير من آليات التصنيع لجعلها تستجيب و متطلبات السوق والإنتاج.

3-1 الموازنة:
تقدر موازنة المشروع بنحو  609796 درهم سيساهم في تامينها كل من الجهات التالية وبالنسب المذكورة امام كل جهة منها: 

- الجهة الفرنسية بنسبة 60% ،
-         المكتب الجهوي للاستثمار الفلاحي بالمنطقة بنسبة 30%،
-         التعاونية بنسبة 10%.
3-2 أهداف المشروع :
من أهداف المشروع الذي تم التوقيع عليه من طرف الجهات المعنية في بداية السنة الحالية:
- خلق فرص عمل جديدة بصفة مباشرة أو غير مباشرة .
-         دعم الشركة في ميادين التعليم والتصنيع.
-         تحسين دخل صغار المنتجين في الواحات برفع حيازتهم من الأبقار
-         تطوير التكوين المستمر وتبادل الخبرات مع الجهة الفرنسية
-         تحسب المرودية بتحسين إنتاجية القطيع
-         توزيع الإنتاج مما سيرفع من مستوى عائده الوحدة الصناعية.


6-2 البرامج والمشروعات المقترحة لتطوير التنسيق والتعاون بين الدول العربية في مجالات إنتاج وتجارة وتصنيع الألبان:
        لدى الدول العربية ثروات حيوانية كبيرة وإمكانيات جيدة للتوسع في إنتاج الألبان ومنتجاتها والكثير منها لديه الميزة النسبية التي تجعل تنمية هذا القطاع أمراً يمكن تحقيقه بإزالة محددات تطوره وبالتنسيق اللازم فيما بينها في شتى مجالات الألبان. وفي حالة تحقيق التنسيق المنشود بين الدول العربية مما سيمكنها من تحقيق قدر مناسب من الاكتفاء الذاتي من هذه السلعة الاستراتيجية. وهنالك عدة مشروعات مقترحة لتطوير التنسيق والتعاون بين الدول العربية في قطاع الألبان ومنتجاتها نذكرها كما وردت من الدول فيما يلي:
        في السودان ارتكزت مقترحات التنسيق على تفعيل دور المنظمة العربية وتنمية قدراتها للاستمرار في دورها الهام في :
-         تحقيق التكامل والتنسيق بين الدول العربية في برامج ومشروعات إنتاج وتصنيع الألبان.
-   إنشاء شبكة قومية للمعلومات تربط بين كافة مؤسسات البحث العلمي خاصة في مجال الألبان والجهات ذات الاختصاص في الدول العربية.
-         الترويج لمشروعات الألبان لدى المستثمرين العرب بصفة خاصة وللأجانب.
-   مراجعة الدراسات الإقليمية لتقييم المشروعات القائمة والمستقبلية والمساعدة في إعداد دراسات الجدوى لمشروعات تنمية قطاع الألبان ومنتجاتها وتنسيق برامج تبادل الخبرات على كافة الأصعدة المتعلقة بقطاع الألبان.

اما مصر وفيما يتعلق بالبرامج أعلاه فقد تم اقتراح الآتي:
-   التنسيق بين الدول العربية لعمل برنامج تدريبي على مستوى عالي من التقدم واختيار الكفاءات العربية المناسبة لتنفيذ ذلك. ويقترح أن يشمل هذا البرنامج التدريبي مواضيع عدة منها كيفية اختيار أفضل السلالات الحيوانية المنتجة للألبان. وكذلك  عمل برنامج إرشادي وآخر للتدريب للقيام بتصنيع الآلات والماكينات التي تستخدم في مجال إنتاج وتصنيع الألبان وآخر عن صناعة مواد التعبئة والتغليف المتوفرة مواردها وكذا تدريب صغار المنتجين لتصنيع المنتجات اللبنية خاصة لصغار وكبار السن.
-   أما المشاريع المقترحة فيقترح إنشاء مشروع في الدول العربية ذات الميزة النسبية في قطاع الألبان بإنتاج كبير يستثمر فيه العرب وكذلك إنشاء مشروع مشترك للألبان المجففة.
اما المقترحات السورية فقد تضمنت إنشاء مشروع لتوحيد المواصفات القياسية الخاصة بجودة المنتجات اللبنية في الدول العربية يهدف الى المساعدة في تنظيم أسواق منتجات الألبان العربية وتمكينها من المنافسة في الأسواق الخارجية. كما تضمنت مشروع أخر لإنشاء معامل للصناعات الارتباطية والاعتماد على الذات في توفير مستلزمات العمل من أنظمة حلابة آلية وصهاريج تبريد وآلات بسترة وتعقيم وخطوط إنتاج ومواد آلات التعبئة والتعقيم والبحث عن بدائل محلية لتصنيع مثل هذه المستلزمات.

فريق الدراسة

خبراء من خارج المنظمة:

1- د. حسن سيد احمد / جامعة الخرطوم.

خبراء من داخل المنظمة:

2 - د. مكي الشبلي / مدير إدارة الأمن الغذائي والتكامل الزراعي.
3- م. رائد فايز حتر/رئيس قسم التجارة والتسويق/ إدارة الأمن الغذائي والتكامل الزراعي.



المراجــــع


1) الكتاب السنوي للإحصاءات الزراعية العربية / المنظمة العربية للتنمية الزراعية / أعداد مختلفة.
2) تطوير إنتاج وتصنيع و تسويق الألبان لدي صغار المنتجين في السودان.
3) تطوير إنتاج وتصنيع و تسويق الألبان لدي صغار المنتجين في الجزائر.
4) تطوير إنتاج وتصنيع و تسويق الألبان لدي صغار المنتجين في سوريا.
5) تطوير إنتاج وتصنيع و تسويق الألبان لدي صغار المنتجين في مصر.
6) تطوير إنتاج وتصنيع و تسويق الألبان لدي صغار المنتجين في السعودية.
الصفحة السابقة